地道產區,無硫加工,低溫烘乾
● 道地產區,新地山藥
覃懷農場位於河南省大河與清風嶺之間,屬於“四大懷藥”傳統主產區。遠離大城鎮且幾十平方公里內沒有工礦企業,作物安靜自由生長。
眾所周知,山藥深扎土壤深處,是非常消耗地力的一種植物,一塊地種過山藥,最少需要六年才能再次種植山藥。中醫認為,山藥生長過程中吸收了土地之精華,因此,新地產的山藥(82年從未種過任何作物)補益最是難得。
● 優質品種
鐵棍山藥與老品種懷山藥與均是懷山藥品種之一,傳統入藥的是老品種。
鐵棍山藥為懷山藥中的稀有品種,煮熟後粉、香、甜,口感更佳,但在歷史上,因產量低,非主流,不入藥。
隨著近十幾年來年的聲名遠播,市場大振,鐵棍山藥的知名度大大超過老品種懷山藥。
兩者差異:
1.外觀方面,鐵棍山藥纖細;老品種懷山藥相對短粗。
2.毛須點方面,鐵棍山藥凸起,老品種懷山藥平凹。
3.口味方面,鐵棍山藥蒸熟後,粉糯,有甜味;老品種懷山藥蒸熟後,粉糯,味淡,微麻,粘液豐富。
● 生態種植,自然生長
覃懷農場堅持“六不用”原則(不用農藥、除草劑、植物生長調節劑、化肥、轉基因種子、地膜覆蓋)。安全放心吃,食療效果更佳。
覃懷農場提倡作物自然生長,不追求產量,畝產量是常規種植的1/2。
● 無硫加工
行業內普通山藥片加工工藝會採用硫熏法解決山藥片褐變問題,達到漂白增艷的目的。含硫產品對人體有害。
● 老少皆宜
山藥性平,老人小孩都適合吃。
產地: 河南焦作市武陟縣