食用方法: 煲湯、煲水、煲粥
品種說明: 野生關玉竹
生產方式: 野生採挖,沒有熏硫烘乾,自然陰乾
儲存方式: 冷藏或者冷凍
注意事項: 部分錶皮有蟲咬的痕跡,導致表皮發黑,不影響食用。玉竹不要與蘿蔔一起食用,脾虛便溏、痰濕內的人,不適宜食用玉竹,腹瀉、胃脹、不愛喝水和痰多的人也不適宜食用玉竹。
藥食同源,生津養陰
玉竹是民間常用的藥食同源的食材,常見煲水、煲湯等,滋補不上火。或者與其他藥食同源的食材配合,發揮各自的益處,在《神農本草經》中有記載:“其味甘,微寒,歸肺、胃經,有養陰潤肺、益胃生津”。
因其甘涼入肺,滋潤肺陰;甘質潤,能滋陰生津,還具有滋潤皮膚等作用。
產地: 遼寧清原